Pongrác (május 12.), Szervác (május 13.) és Bonifác (május 14.) ókeresztény szenteketet hívjuk fagyosszenteknek. A paraszti megfigyelések szerint a három szent napjának környékén az időjárás hirtelen hidegre fordul, van hogy fagyot is hoz magával. Az ekkor már sarjadó növényekre nagy veszélyt jelentve. Nem véletlen a félelem, mivel a paraszti gazdaság egyik fontos pillére volt a növénytermesztés, gyümölcstermesztés, amelyek eredményessége befolyásolta az egész elkövetkezendő évet. Bálint Sándor szerint a szorongás olyan erős volt, hogy szakrális kultuszuknak nincs nyoma. Például szoborállítással sem remélték, hogy a Fagyosszentek jóindulata megnyerhető. Mi mégis megpróbáljuk. Mutatunk nekik (és nektek) egy asztalközepet Magyarszovátról virágokkal, makk terméssel. Ha megkímél minket idén a három szent, természetünk is virágba, majd termésbe borulhat, mint ahogy ez az asztalközép. (Bálint Sándor: Ünnepi kalendárium I.)
A tárgyról bővebben EZEN A LINKEN olvashat.
